Inflamação é uma resposta do próprio organismo a alguma agressão na área. Por exemplo, uma garganta pode estar inflamada por ingerir algo muito quente, ou devido a poluição do ar.
A infecção é causa por agentes externos, como bactérias, vírus e fungos. Nosso organismo combate esses agentes e isso normalmente origina o aparecimento de pus. Por exemplo, se a garganta apresentar placas esbranquiçadas, isso indica que a infecção é causada por uma bactéria.
A inflamação é tratada com anti-inflamatório. A infecção pode exigir um antibiótico, antiviral ou antifúngico, dependendo do agente da infecção. A infecção também pode necessitar de um anti-inflamatório, já que a infecção costuma também causar uma inflamação.