A diferença na escrita entre cauda e calda é facilmente identificada, mas na hora de falar elas são muito parecidas e por isso muitos não sabem diferenciar.
Cauda é aquilo que encontramos em diversos animais, também chamado de rabo. Por exemplo: o macaco tem um cauda.
A calda é a produção de um líquido mais espesso e viscoso. Por exemplo: adicionei calda de chocolate ao meu sorvete.