O vinho vegano não pode ter insumos de origem animal no seu processo de fabricação, como a albumina (proteína do ovo) e a caseína (proteína do leite), utilizadas na etapa de clarificação do vinho.
O vinho orgânico é produzido com uvas cultivadas sem a utilização de produtos químicos, como pesticidas, fertilizantes sintéticos e herbicidas.
É comum que os vinhos orgânicos sejam veganos, mas não é uma regra.